ADICTOS A LOS HOMENAJES GASTRONÓMICOS

UN PAIS PARA COMÉRSELO

Dedico esta entrada a todos aquellos que os habéis dado al gran placer de comer en los últimos días. A todos aquellos que habéis sometido a vuestro sistema digestivo a un tour de Francia gastronómico. A los que como yo, os “ponéis como el tenazas”.

Como aventuraba en la anterior la entrada, en la boda hubo un menú exquisito y extenso (y unos novios muy guapos). Y me consta que no dejamos atrás ni un langostino…

Porque no podemos engañarnos, en nuestra sociedad la comida es el epicentro cultural, un bien social alrededor del que construir nuestras relaciones personales (cenas con amigos, de empresa, con nuestra pareja, comidas familiares…) Y aunque me encanta, siempre reflexiono si eso es una herencia invisible de la posguerra o una satisfacción hedonista propia de la Comarca. Nadie se crea que  esa reflexión me corta demasiado…

Como amante del buen comer os recuerdo que cuando la comida se pone en la mesa, no se ha de molestar a los comensales.

Mantened el cuerpo sano y la mente despierta.

PD: Hoy he vuelto a escribir en pijama.

REFLEXIÓN SOBRE EL MENÚ

COCINERO, COCINERO...

            Este blog surgió a raíz de una boda donde tuvo lugar una dramática decapitación misteriosa. Hoy, meses después de ese hecho y con el enigma aún sin resolver, vuelvo de boda.

            Aprovecho este espacio virtual para desear a la feliz pareja que todo salga tal y como han preparado (o si cabe aún mejor) y que sean muy felices juntos.

            Admitiendo una de mis principales aficiones, estoy pensando en el banquete. En un menú seguro que muy bueno que han elegido los contrayentes. Y ha aparecido en televisión una imagen que no puedo quitarme de la cabeza. Es un programa de televisión (remake de una idea estadounidense) donde a un restaurante acude un cocinero experto para evitar un desastre. “Pesadilla en la Cocina”.

            El programa no me dice nada, pero me ha impresionado el cocinero. Un paisano con aspecto de bulldog y presumiblemente un apetito elefantino. Un señor al que en vez de dirigiendo un restaurante de lujo te lo imaginas en una costillada. Y ojo, no critico a un profesional como AlbertoChicote al que respeto mucho ni volveré sobre el axioma que reza que “las apariencias engañan”.

Alberto Chicote

            Me gustaría saber si en un programa que quiere promocionar glamour, calidad y lujo eligen a un cocinero garrulo (con unas broncas que meten miedo), qué tipo de “osanapio” necesitarán para adaptar otros programas de Estados Unidos.

            Me imagino a los directores de casting sudando sangre para encontrar a alguien con menos conocimiento (y dientes) que los “Cazadores del Pantano”, que coma más que el tripero de Crónicas Carnívoras y el más difícil todavía: más gordo que los de Embargos a lo Bestia.

El "prota" de Crónicas Carnívoras: Menuda sima...

            Si los encuentran, no me quiero imaginar cómo serían esos programas en nuestro país. Vivir para ver.

Mantened el cuerpo sano y la mente despierta.

           

PD: Hay más palabras rebuscadas de lo habitual porque estoy escribiendo con traje y corbata.

PROYECTO STRATOS (II)

¡TE LO DEBO FÉLIX!

            Me precio de pagar siempre mis deudas (y no porque sea un Lannister) y a Félix Baumgartner le debo esta entrada.

            Se la merece por sobrevivir (había dudas), por visionario y por realizar una proeza de tamaña envergadura. Todo el montaje y la retransmisión han sido increíbles. Haría vibrar al más pintado. Y si por sí sólo no fuera impactante, ver al héroe aterrizar andando me parece sublime; vaya crack.

            Muchas voces se han hecho eco de los avances que esto supondrá en la aeronáutica, otros han hablado del marketing que no hace clientes, sino que crea fans. Y de esto no puedo opinar, porque son cosas que no comprendo.

            Y esto me ha hecho reflexionar, porque en pocos días la tele me ha mostrado muchas más cosas que no comprendo:

            No comprendo porque nos sorprendemos al descubrir que tras los bazares chinos se escondía la mafia…Y menuda billetada que manejaban…

Ejemplo de billetada china

            No comprendo que ponía Nacho Vidal en sus facturas de la productora para blanquear dinero chino. Muchos gatos me parecen para ese tipo de cine.

Quedará para los anales de la historia...

            Y sobre todo, la más importante de todas mis dudas. Que alguien me explique porque los zombies de “The Walking Dead” a veces están echando una cabezadita. Todas las temporadas salen unos cuantos: durmiendo en el suelo, en el bus, dentro de un coche, dentro de un tanque, en una cárcel…Menudo virus, anula la inteligencia, la personalidad, la humanidad pero no produce insomnio. En cuanto pueden, a planchar la oreja (si la tienen).

Zombie recién levantado para desayunar

            Para acabar esta entrada, a colación con el último párrafo recupero la sección “the Beholder recommended”, con algo de Ciencia Ficción:

-          The Walking Dead: Esta semana se ha estrenado la tercera temporada y sigue siendo una serie muy interesante. Se pueden sacar muchos defectos a esta producción: el attrezzo zombie ha perdido calidad, el niño es insufrible y los supervivientes tienen ideas de bombero, pero la serie sigue mereciendo la pena.

-          Blade Runner: Película de Ridley Scott de 1982, todo un clásico del género sci-fi. Con Harrison Ford de joven y Cañizares haciendo de replicante. También es muy digna la novela corta que sirvió de base a la película (aunque no le es muy fiel), ¿Sueñan los androides con ovejas eléctricas? Escrita en 1968 por Philip K. Dick.

Mantened el cuerpo sano y la mente despierta.

PROYECTO STRATOS

QUÉ PENSARÁ BAUMGARTNER…

            Hoy era el día. Hoy culminaba el “Proyecto Stratos”, un proyecto basado en un hombre que superaba la velocidad del sonido descendiendo en caída libre arrojándose desde la estratosfera a la que ascendía en un globo. Con esto se superan cuatro records.

            Los descubrimientos médicos y aeronáuticos son incuestionables y el despliegue tecnológico es impresionante, a nadie le cabe duda. Pero a mí me gustaría  reflexionar sobre Félix Baumgartner, un visionario valiente, y lo que representa. 

            Baumgartner parece una figura mitológica, un mortal que intenta una proeza digna de dioses, un Ícaro redivivo. Todas las personas tienen una opinión sobre él, posee la dualidad entre loco-héroe que desde siempre ha fascinado al ser humano. La lista de héroes, de personas capaces de prodigios fuera de lo común, ha sentado los parámetros morales y éticos de generaciones, y como cada uno tenemos nuestros propios héroes reales o ficticios han forjado nuestra propia personalidad.

            Porque a todos nos encantan los héroes. Nos encanta pensar que alguien tiene la respuesta inesperada, la solución imposible o la panacea para los problemas mundanos. Y eso se nota. Ante los problemas graves lamentablemente se nota.

            Tomemos por ejemplo la economía nacional. En vez de asumir nuestros propios errores y nuestras propias virtudes económicas, buscamos un héroe (ahora es de origen germánico, más adelante ya veremos…) que nos solucione la papeleta con una superidea. Alguien por encima de lo humano que nos “rescate” en momentos de peligro.

            Pero buscamos un héroe equivocado. Para la solución de problemas graves necesitamos a alguien como el Mago de Oz. 

Porque detrás de la cortina y de su título de mago no había encantamientos ni hechizos, sino un hombre normal con mucho sentido común. Sólo con buenos consejos gobernaba con éxito en un país de fantasía, brujas buenas y malas, monos voladores y animales parlantes.

            Y en nuestro país (que de cosas raras tenemos también lo nuestro), debemos dejar de buscar héroes ideales y prestar más atención a los ciudadanos con sentido común que cada día son profesionales dentro de su oficio, a los pequeños empresarios que mantienen su empresa con la que está cayendo (son los grandes empresarios los que se han dado el mayor batacazo) o a los viejos que sobrevivieron a la posguerra y sacaron un país adelante. Ahí es donde debemos depositar nuestras esperanzas.

            Cada uno hemos elegido nuestros propios héroes. El sentido común del Mago de Oz contrasta con la osadía visionaria de Baumgartner, ambas cosas son importantes, pero ambas deben ser elegidas con cuidado.

            Si finalmente se culmina el “Proyecto Stratos” lo recogeré en una nueva entrada. Veremos si Baumgartner recorre el camino de baldosas amarillas. Pero hasta ese momento, reflexionad sobre vuestros propios héroes y cuánto tenéis de ellos.

Mantened el cuerpo sano y la mente despierta.

ALARMA SOCIAL

NO PUEDES FIARTE DE NADIE…

Sé que estoy sólo en esta disyuntiva. Necesito ayuda y compañía, pero sospecho de todos los que me rodean. Mi pareja, mis amigos de la infancia, los niños con los que me cruzo por la calle. Sé que el mal se ha extendido como una plaga. Sé que puede acercarse a mí oculto en lo más oscuro de la mente de cualquiera y golpearme de nuevo hasta hacer que desee poner fin a mis días.

En las comidas con los amigos apenas entablo conversaciones con nadie, mi familia me mira extrañada por cómo le guardo las distancias, mis vecinos creen que he enmudecido… Pero no aguanto más, sé que no podré volver a soportarlo. Mi mente no podrá sobrevivir a otra conversación con frases de viejos.

Empiezo a sospechar que están todos poseídos. Espíritus de viejos anónimos (de esos de “allá llegaremos…”) han invadido las mentes de niños y jóvenes y han conseguido que en cualquier instante una frase de viejo te dé una bofetada ¡ZAS!

Miro a mi alrededor en silencio y repaso donde me atacaron las últimas veces: Comenté a un amigo que habían multado por corrupción a un alto cargo municipal y con un sospechoso acento me respondió “no es mucho dinero para un alcalde”. ¡ZAS!

Entré al gimnasio con otro amigo y tras saludarme me comentó “¿A que no sabes quién se ha muerto?”¡ZAS!

En un bar otro amigo me confesó “he leído que la NASA para deshacernos de los residuos nucleares va a enviarlos al sol para que se destruyan” ¡ZAS!

Tras jugar la pachanga de futbol sala de los domingos por la tarde, un niño abandonó los columpios, se acercó a mi grupo de cansados jugadores y con una expresión impropia para alguien de su edad nos dijo “chavales, qué bien entrenáis los domingos por la tarde…” y mientras se alejaba vi que el niño llevaba una vara de avellano bajo el brazo ¡ZAS y en toda la boca!

Temo estar infectado, temo que las frases de viejo ya se hayan metido en mi cabeza y que sean una enfermedad en estado latente. Sólo espero que la agonía sea breve y que si he de sucumbir, caiga sólo y no infecte a nadie más diciendo “dale más voz a la tele”, “cierra la luz” o “cómo habrán quedado las témporas”…

Mantened el cuerpo sano y la mente despierta.
(Si Dios quiere...)

Pd: Dejad un comentario si también habéis sido víctimas o testigos de estas u otras situaciones similares.

Esta viñeta de regalo para animar el día a los que leéis por la mañana